今日の夕食

・牛肉のソテーサラダ仕立て
・ビシソワーズ

サラダ仕立てはバルサミコとエキストラバージンオリーブオイルで味付け。
高価なオリーブオイルは、値段だけあって風味が違う。
何と言うか、フルーツのような香りがする。
ビシソワーズは夏にキンキンに冷やして飲むとやっぱり美味しい！
ミキサー使ったり作るのに手間がかかるけど、
それだけのことはある。